レシピブログさんのモニター商品を使って…
先日、レシピブログさんのモニターに当選しました(^-^)v
当たったのはこちら…
http://www.recipe-blog.jp/sp/r161011b
今回は、トマトジュースを使って作りましたよぉ〰。
寒い季節は煮込み料理が恋しくなりますよねー❤
お水の代わりに、トマトジュースを入れて煮込むだけ✨
お手頃な手羽元と旬のお野菜をことこと…。
トマトジュースと素材の旨味が合わさり、とーっても美味しく仕上がります✨
コンソメや粉末だしも使わないので、ほっとする優しい味ですよぉー。
ご飯にも、パスタにも、パンにも、なんにでも合います(^-^)v
カレー粉を入れると、スープカレーに！
アイディア次第でアレンジ可能(^-^)v
🍀チキンのトマトジュース煮込み
<材料>5人分
・手羽元…10本
・米粉…適量
・オリーブオイル…適量
・玉ねぎ(スライスまたはみじん切り)…中２個
・人参(乱切り)…1本
・じゃがいも(乱切り)…中２個(小5～10個)
・さつまいも(乱切り)…１本
・かぶ(くし型)…中２個
・きのこ…適量
・にんにく・生姜(みじん切り)…たっぷりめ
・赤ワイン…100㏄
・トマトジュース…1/2本
・ローリエ…2～3枚
・塩・こしょう…適量
<作り方>
①鶏肉に塩こしょうをして少し休ませる。
②野菜を切る。きのこはほぐす又はお好みの大きさにきる。
③鶏肉に米粉をまぶす。
④フライパンに多め油をいれ、鶏肉を焼く。表面に焼き色をつけ、１度取り出す。
⑤にんにく、生姜、玉ねぎ・塩こしょう(お好みでカレー粉)を順に入れ、その都度、焦がさないようにじっくり炒める。※蓋をして蒸し焼きにすると早くて甘味も増します。
⑥玉ねぎが透明になったら、他の野菜も加え、全体に油を馴染ませる。
⑦取り出したお肉・赤ワイン・トマトジュース・ローリエを加え、蓋をして弱火で煮込む。
⑧塩・こしょうで味を調える。
※お好みで醤油やケチャップ、ソースを入れても、また味が変わって美味しいです。
デンモンテさんの食塩不使用のトマトジュース、トマトの旨味がたっぷり✨
煮込めば煮込むほど、まろやかになり本当にお薦めです✨
クリスマスにもお薦め✨
ぜひお試しください。
こころとからだに笑顔を…
marico
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