バレンタインmenuな料理教室・フォンダンショコラ
先日の料理教室…
身体にやさしい、バレンタインmenu❤
🍀ハートのハンバーグドリア風(ピラフ＋豆乳ソース)
🍀ニンジンラペ
🍀ピンクドレッシングサラダ
🍀ミネストローネ
🍀フォンダンショコラ
を、グルテンフリーで作りました。
デザート以外は卵・乳製品も使わず作っています。
生徒さん、どの方も、卵を使わないハンバーグ、乳製品を使わないグラタン(風)は作られたことがないと言うことで、普段との違いを感じていただきました。
今回のハンバーグ・ホワイトソース、
皆さんに喜んでいただけたようで、
安心しました。
主張料理やイベントの際に、私が驚くほど、お客様からご指示をいただく、手作りの
「ピンクドレッシング」
バレンタインmenuのお皿に、
可愛らしく華やかな色を添えたくて…
レシピにあげました。
アレンジが可能ですので、基本さえ押さえていただければ、レパートリーが増えます！
我が家では冷蔵庫に常備！
私は、基本、家庭では、子供たちのために
小麦粉をなるべく使わず、
グルテンフリー・卵・乳製品も使わないお料理を作ります。
どうしても、世間一般的に
「美味しくないのでは？」
と思われてしまいがちです。
私は、少しずつでも、そこの部分を解消していければ…と思っています。
そして、米粉！
小麦アレルギーがあるから…
だけでなく、米粉の良さ・扱いやすさを知っていただきたくて…
使い方やおすすめポイント等を、今後も取り入れていこうと思っています。
今回は大人と子供、同じ人数で、とても賑やか…
生徒さんのお一人が、バルーンを持ってきてくださり、後半は子守りをしていただきながら…という、
お借りしている会場のお名前「笑ルーム絆」のとおり、とっも賑やかで楽しい笑いの絶えない時間でした。
生徒さんの感想…
生徒さんのうちの一人は、育休最後の休みを、私の料理教室にあててくださいました。
本当に、ありがたいです。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました。
社長がFacebookにアップ来てくださってます！
とっても素敵な会社であり、施設です✨
ぜひ、こちらもご覧ください✨
こころとからだに笑顔を…
marico
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