七草粥
一月七日
一年の無病息災を願って食べられる七草粥。
年末・正月の祝膳・祝酒で疲れ・弱った胃を休めるため…
古くから親しまれている季節を感じる日本の風習です。
しかし、私自身も子供の頃は苦手でした。
体に良いことは分かっていても
年を重ねてみても…食べにくい。
苦味？だったのかなぁ…
「大人の味」
と言った思い出。
でも、こう言う食事、子供達に受け継いでほしいからこそ
ほんのちょっとの工夫で、七草の独特の癖を最小限に抑え
苦手な方にでも食べやすく！
昆布とお塩だけで
本当に素朴で、簡単にできる七草粥。
家族の反応は狙い通り、
「美味しい〰！！」
苦味が嫌いな子供達や、大人も完食。
残念あがら朝には間に合わず、おやつ代わりになってしまいましたが(笑)
少しずついただきました。
今年も、健康で、笑顔溢れる幸せな毎日が過ごせますように✨
こころとからだに笑顔を…
marico
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