●　アレルギー対応クリスマスランチバイキング開催します。小麦・卵・乳製品・大豆・ナッツ・そば不使用。こんにちは、上田まり子です。アレルギー対応食のクリスマス・ランチバイキングのパーティーを開催します。

レシピブログ様・ブログモニター「レシピブログアワード2017レシピコンテスト」参加中　　　です。<a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r170801b" target="_blank"><img src="http:/...

先日、松江市にある有名カフェレストラン  メリメロ様にて開催しました、薬膳料理教室。「美味しく食べて綺麗になれる」薬膳料理教室@島根松江の様子です。今月のテーマは心❤第４チャクラ❗（というそうです。）食材のテーマはゴーヤ❗暑くて心身ともに疲れが出やすい夏。含まれる栄養素...

先日(と言っても、２週間以上も前のことになりますが…)の7／12の、薬膳料理教室の様子です。プロボディデザイナーacco・矢田部晃子さんと、月に１度開催していております。毎回、意識が高い素敵女子の方々がご参加くださっております。が、この日の生徒様もまた、きれいで意識が高い人揃い！...

先日、雲南市大東町久野、殿居敷集会所にて、出張シェフのご依頼をいただきました。

7月12日(水)、松江市のアンベリール リアンさんにて、薬膳料理教室を開催いたします。松江市にお住まいの、プロボディーデザイナーである、矢田部晃子(acco)さんとのコラボ企画です。まず、accoさんの分かりやすい座学を受け、理論などを分かりやすく学んだ上で、調理にうつります。漢...

先日、食物アレルギーの食物負荷試験をしてきました。何度かブログでも触れてるかと思いますが、私の３人の子供達、３人ともに食物アレルギーがあります。誤食・または物によっては間接的に触れたり、空間にいるだけでも、重症な症状とされるアナフィラキシー(ショック)と言われる症状が起こります。...

今度、島根県で、開催される、オフ会に参加します！参加される方々、こちらでご紹介させてもらうのは、最初の段階での私が知っている限りの方です。すでにかなりの人数の参加者さんだそうで、申し込みも終わったようですが…私自身、お会いしたことなく、初めましてのかたがほとんど。何人かは繋がって...

私がよくつくる、発酵なしの簡単ピザパン。ピザ生地なんですが、写真のように丸パンでもいけます。生地には、卵・乳製品不使用タイプです。もちろん、使っていただくと、それはそれは、またまた美味しい別のパンに生まれ変わります。もともと発酵は要らないレシピですが、暖かい今の時期、自然発酵され...

今日、なんと、嬉しいメールが来ました。COOKPAD様から…生姜スープが、プレミアム献立に選ばれたと😌粉末だしや化学調味料、添加物などなど使わず、昆布のみでお出汁をとってます。あとは、具材の旨味と、ご家庭にある簡単な調味料。アレンジもできる、万能スープとして、我が家ではよく作り...

グルテンフリーの米粉チョコマフィンです。どうしても作りたい！今だ！！と、思いたち、久しぶりに、おやつを作りました。もちろん、グルテンフリーで✨作りたい気持ちを押さえきれず(笑)やけに、スッキリとした気持ちで、新メニュー完成(^-^)vしかし、いま試食ができない私…味や食感が確認で...

先日、支援センターで行われた、ママの為の整体イベントの大人のおやつを作ってきました。授乳期のママ向けのイベントだったため、提案させていただいたおやつは、小麦・乳製品・白砂糖を使わないおやつ…🍀グルテンフリーな米粉クレープ(豆乳カスタードホイップ)中と上には、イチゴのソースを🍓...