からだとこころに優しいお野菜…

農薬って聞いてみなさんは

何を思い浮かべられますか？

主に「農作物」ですよね。

他にも農薬の部類に入る化学薬品は

私たちの周りに多く存在していますが

私は食物のプロですので

そこは割愛させていただきます（笑）

前置きが長くなってしましましたが…

我が家の畑では、体の健康を気遣い

子供たちの病気も早く良くなるように

安全安心な無農薬有機栽培を行ってます。

もちろん、私自身の料理教室でも

参加して下さる生徒さんの健康を願い

我が家の畑で収穫した食材を含め

安全安心な食材のみ提供させていただいてます♪

実際、病院に長年通っても完治しなかった病気が

無農薬栽培の食物を食べるようにしただけで

完治したというお話が多いのも事実です。

そんな我が家の畑は…

田舎では、よく目にする小さな畑です。

自分たちが必要とするだけの量を植え

収穫してる野菜や果物たち…

もちろん、変形した野菜や

虫に食べられた葉っぱもあります。

幸い、栽培しているものが

大々的な病気に掛かった事は無いので

毎年、収穫時期になると元気な野菜や果物たちが

豊富に育ってくれてます。

もしこれが、売り物にする野菜や果物なら

”形が悪いとダメ、虫がつくと廃棄”となりますが

売り物にする訳ではないですから…

変形してても美味しいですからね。

そして虫さんにも少し”お裾分け”（笑）

それにしても自然の生態系って

よく出来てるな～って感じます…

増えすぎた害虫はカエルが食べてくれますし

土はミミズが作ってくれます。

そして、近隣の山の木々が濾過し浄化してくれる

綺麗な空気と水が、土地や生き物を育み

無農薬栽培でも豊富な食材を実らせ

私たちを育んでくれています。

こんな贅沢が当たり前の環境…本当に有難いです。

毎日の暮らしを”風土”に感謝して♪

ココロとカラダに笑顔を…

food marico